中秋节快到了,月饼的价格也随着水涨船高

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月饼

中秋节快到了,月饼的价格也随着水涨船高。月饼今年可能因为油、面粉、糖和馅料的各种原料涨价了,月饼的价格当然也会变高。但是,无论价格如何,吃月饼最重要的是健康地吃。做月饼的时候,加入很多糖和油,月饼很难消化。

因此,从养生保健的角度来看,月饼应该知道怎么吃,吃多少是很重要的。请告诉我如何健康地吃月饼。月饼的历史转眼又到了中秋节,包装美丽的月饼也充满了百货商店超市的促销柜台。

中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。明代田汝成《西湖旅游记》说:8月15日是中秋节,民间用月饼送,取得团聚的意思。自古以来,人们就把月饼为吉祥、团聚的象征。

目前市场上最常见的月饼主要有三种:京式、苏式和广式。广式月饼主要用小麦粉、转换糖浆、食用植物油、碱水等制成饼皮,用包馅、成形、刷子、烤制等技术加工而成。

根据馅料,有果仁、肉禽、水产、蓉沙、椰蓉、水果、水果、果酱、蛋黄等。京式月饼以小麦粉、食用植物油、猪油、糖、鸡蛋、果料、糖、蜂蜜、各种蓉砂馅为主要原料,以烘烤为最后的熟制工序。主要有提浆月饼类、果仁类、蓉沙类、自来白月饼类、自来红月饼类、京式大酥月饼类、果仁类、蓉沙类等。苏式月饼是用小麦粉、砂糖、食用植物油或猪油、水等制作的皮,用小麦粉、食用植物油制作的酥油,用酥油、包馅、成形、烧烤等技术加工而成。

吃月饼

馅料主要有果仁类、肉禽制品类、玫瑰类、椰蓉类、蓉沙类、苔藓类、黑麻类、生肉类等。月饼的热量是我们小时候吃的月饼自然放置的,不久就会变干变硬,现在的月饼长时间暴露在空气中,口感柔软,其根本原因是加入了大量的油质。普通月饼平均每百克带来400千卡热量,普通成年女性每天晚饭所需的能量也只有630千卡,一个半月饼所需的能量可以说是普通女性晚饭所需的能量。因此,月饼含有团聚和吉祥,但从营养的角度来看,它是公认的高糖高脂肪高卡路里的食物!月饼在物质不足、食物供应不足的时代,月饼可能很少吃。

但是,在物质丰富、人们普遍能量过剩的今天,含有大量糖类和脂肪的月饼变暗了。迄今为止,一对老夫妇为了吃孩子送来的月饼,连续一两个月吃月饼,报道说吃了糖尿病。

因此,吃月饼要简单地吃,这几天吃几块月饼,正餐特别是主食要适当减少,不要摄取太多的能量。另外,月饼又甜又腻,面对月饼有食欲的人很少,到了中秋节很多朋友担心月饼堆积如山,吃也吃不下,扔也很遗憾这些价格昂贵的月饼怎么吃才合适?在此提出以下建议。首先,请把月饼放在早餐上吃。

能量

特别是不吃早餐和早餐的人们。人们每天吃三顿饭的食物量有一个科学的比例,即每天早上和中午晚餐所摄取的能量各占整天总能量的30%、40%和30%。然而,没有多少人能达到这个标准。

大多数人的早餐比午餐和晚餐差得多,年轻人尤为突出。众所周知,高品质的早餐不仅保证了上午的精力,还保证了健康。早上吃月饼,喝牛奶和豆浆,有条件的话,加入蔬菜和水果是很好的早餐。

吃月饼

其次,可以把月饼切成小块,作为上午或下午的甜点享受。无论是在家还是在工作场所,每次拿出一两块月饼,每块切成四块或更小,加上几个牙签,大家一起我,很快就能吃完,平时对月饼一点兴趣也不感兴趣的人也不能吃一两块。大家吃的甜,也不会觉得油腻。

再次,外出旅行或户外运动时,可以带几块月饼来补充空腹时的能量。月饼是便于携带和保存的便利食物。高油高糖高能,但高强度体力活动后,不失为补充能量、缓解饥饿的上等食物。

后记:其实月饼本身就是特殊的节日食品,承载着近千年的历史文化和人们希望团聚幸福的祝愿,所以吃月饼是精神上的需要,是饮食文化!我们也不需要严格要求月饼的营养。因为他自己不是为了营养而生的。


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